Restaurantes emprendimiendo
Los emprendimientos se están convirtiendo en motores de cambio dentro del sector gastronómico, muchos pequeños negocios se han consolidado en Start Ups por crear ideas de negocio innovadoras en torno al arte culinario; cada día más, estos talentos emprendedores apuestan por ofrecer calidad de servicio y una oferta de mercado diferente.
LOVE CHICHARRÓN
Love chicharrón está ubicado en Usaquén, nació en 2015 como una carpa de festival, un año más tarde este proyecto se convirtió en el lugar de encuentro de familias y amigos que disfrutan de picar y compartir. Es un lugar enfocado en los amantes del Chicharrón; sin embargo, también ofrecen picadas, sandwiches y antojos colombianos.
MR ROMANO
Mr Romano está ubicado en el parque de la 93,
es un emprendimiento de una pareja colombiana que ofrece pizzas con masas fermentadas naturalmente, su menú incluye pizzas rosas a base de tomate, pizzas blancas, entradas, ensaladas, postres y sandwiches “Panini”. Todos los ingredientes que componen los platos, a excepción de los tomates italianos, son producidos en el país.
THE CHEF BURGER COMPANY
The chef burger company está ubicado en la Zona T, nació en 2011 en Medellín, con el tiempo abrieron 20 puntos de venta en todo el país. Es un proyecto que invita a compartir y a vivir la experiencia diferente en torno a la hamburguesa. Sus hamburguesas son 100% de carne de res a la parrilla, vienen con papas a la francesa, rústicas, chips o ensalada de la casa.
IXCACAU
Ixcacau está ubicado en la Zona G, nació hace 10 años de la pasión de una madre y sus dos hijas por asistir a ferias gastronómicas y hacer viajes gourmet, su nombre rinde homenaje a la diosa maya del cacao, Ixcacau. Ofrecen macarrones, chocolates artesanales, galletas, postres, tortas, panadería, vinos y productos congelados.
FULANITOS
Fulanitos está ubicado en La Candelaria, es un restaurante que ofrece platos típicos del valle del Cauca, rodeado de un ambiente colonial. Entre sus platos recomendados está el sancocho de gallina, la chuleta valluna, los tamales, las marranitas y la bandeja valluna.